Ябълков щрудел по стара рецепта

Продукти
За тестото
2 яйца
2 к.ч. захар
1 к.ч. олио
1 к.ч. кисело мляко
1 пак. амонячна сода
1 щипка сол
брашно – колкото поеме

За плънката
8-10 ябълки
½ пакетче канела
½ ч.ч. орехи (натрошени)
½ ч.ч. захар

Рецепта за ябълков щрудел
• Разбийте захарта и яйцата – може и на ръка. Добавете олиото, киселото мляко, амонячната сода и солта.
• Започнете да добавяте брашното, като преди това го пресявате, докато се замеси на тесто. Месете до средна твърдост. Самото тесто, след като е готово, има леко зърнеста структура.
• Разделете го на три еднакви топки и го оставете да почине за малко.
• Обелете, почистите ябълките и ги рендосайте на едро. След това ги изцедете добре. Към тях добавете орехите, канелата и захарта.
• Намаслете тавата, в която ще печете щрудела. Разточете едно топче /използвайте повече брашно при точенето/ и го застелете на дъното на тавата.
• Върху него поръсете половината от ябълковата плънка. Следва втората кора – > плънка – и накрая завършвате с кора, която намазвате с олио.
• Сладкишът се пече първоначално на предварително загрята фурна на 120 С за около 15- 20 мин., след което температурата се повишава на 180С.

Да ви е сладко!

Весели цветя и 11 мисли за усмивката

Днес, 07.10.2011 г. е световният ден на усмивката – World smiley day! Празникът е посветен на малкото жълто усмихнато топче, което вече всички използваме под най-различни форми, за да изразим усмивка.

Картинката е измислена от Харви Бол (Harvey Ball), художник от Worcester, Massachusetts през 1963 г. и пак на него му е хрумнала идеята за деня на усмивката – един ден, който всички ние да посветим на усмивката и на доброто. Символът „smiley“ няма нито политика, нито география, нито религия. Идеята е поне в един ден от годината и ние да се освободим от теаи неща. Девизът на деня е: „Направи една добрина. Помогни на някого да се усмихне.“ Харви Бол е обявил първия петък на октомври да бъде празнуван за ден на усмивката. Първото такова честване е било на 1.10.1999 г. и оттогава се празнува всяка година с весели тържества.

Честит ден на усмивката на всички! Обичайте се и се усмихвайте!
източник: http://silvermountain.wordpress.com/2007/10/05/world-smile-day/

"Преди да се разсърдиш, увери се, че нямаш повече никакви усмивки."
~ Джим Бегс

"Ако искаш да развалиш деня на сърдития, дай му усмивка."

"Усмивките не се чупят, но поправят счупени сърца."

 "Носи усмивка и имай приятели. Мръщи се и имай бръчки."

"Понякога радостта е причината да се усмихваш, понякога усмивката е причината да си щастлив."

 "Усмивката е най-добрата противоотрова за тъгата и тревогата."

"Усмивката прави богати тези, която я получават без да ограбва онези, които я дават."

Ако нямаш какво хубаво да кажеш, просто се усмихни.

Ако не ползваш усмивката си, си като човек с един милион долара в банката, но без чекова книжка.

Усмивката ободрява изморения, окуражава обезкуражения и е светъл лъч за тъжния.

Усмивките са заразни - бъди преносител!

Усмихвайте се повече, за да правите хората около вас щастливи ! ;)